京都之夜：体验捣年糕与茶道｜在和风空间中享受90分钟的文化体验

京都西之京的夜晚，文化体验就此展开

会场位于京都西之京。这是一场夜晚限定、完全预约制的小团体体验，与工作人员距离很近，即使是第一次接触捣年糕或茶道的人也能轻松参加。

体验以英语为主进行讲解，首先会从捣年糕与茶道的历史学起。了解完日本传统文化之后，便正式挑战亲手捣年糕。

披上传统外衣（羽织），正式用杵与石臼捣年糕

体验的重头戏，是使用传统石臼与木杵进行的捣年糕环节。参加者会穿上印有波浪与松树图案的羽织（日式外衣），跟随工作人员的口号挥杵而下。

随着工作人员的号令挥杵落下，臼中的年糕会逐渐成形。这不仅仅是旁观，而是亲自握杵、亲耳听到捣年糕的声音、亲手感受捣年糕的质感，正是这场体验最大的看点。

将臼中年糕翻面的“手返し”环节由工作人员负责，因此即使是第一次尝试，也能安心握杵。每一次用力挥杵，年糕逐渐成形的感觉，正是这场体验中最热闹的高潮时刻。

捣年糕期间可以自由拍照和录像。请家人或朋友帮忙记录挥杵瞬间，将会成为京都之旅中值得珍藏的一张照片。

将刚捣好的年糕揉圆，用七輪炭火烤制品尝

捣好的年糕会立刻被端到榻榻米座席，由参加者亲手揉圆完成。铺着榻榻米的桌上准备好切板和防粘用的米粉，还有职人现场示范揉制方法。

揉好的年糕放在桌上的七輪（小型炭炉）网架上，用炭火烤制。表面膨胀、烤出焦色时便是最佳品尝时机。可以从红豆沙、黄豆粉、味淋酱汁等多种配料中挑选自己喜欢的口味享用。

使用糯米制作的年糕不含麸质，在食材上也有相应考量。若有食物过敏或饮食限制，包括所使用的配料等内容，都可以事先咨询商议。孩子也能一起动手参与，非常适合家庭出游。

在茶室中一对一指导，亲手点一碗抹茶

品尝完年糕后，便进入茶道体验环节。会依次讲解釜、茶筅、茶勺、枣等正式的茶道器具。

由讲师与英语向导以小团体形式进行指导，从茶碗的持法到茶筅的挥动方式，都能近距离学习。点茶之前，作为礼仪的一部分会奉上和果子，随后便自然地进入亲手点茶的环节。

从茶室可以眺望日本庭园。手中渐渐泛起泡沫的抹茶完成的那一刻，与捣年糕时的热闹形成对比，是一段静谧的时光。

以合影与白檀伴手礼画上圆满结束

体验的最后，会安排手持捣年糕道具的合影时间。可以与家人、朋友或伴侣一起，在体验结束时留下纪念照片。

此外，还包含店主赠送的高级白檀伴手礼作为特别福利。将在京都之夜体验到的这段时光，连同香气一起带回家，正是这场体验独有的完美结尾。

常见问题

■体验时间大概多久？ 通常约90分钟。

■需要特别的服装或物品吗？ 不需要。穿平常的服装即可参加。

■孩子可以参加吗？ 可以。孩子也能参加，全家人可以一起享受捣年糕与茶道的乐趣。关于儿童参加的具体条件与费用，请以预订方案的说明为准。

■体验主要使用什么语言进行？ 主要以英语进行。为了让第一次参加的人也能轻松理解，工作人员会详细讲解体验流程与道具的使用方法。

■有食物过敏或饮食限制也能参加吗？ 可以事先咨询商议。请告知具体的过敏情况或饮食限制内容，确认是否可以对应处理。

■需要提前预约吗？ 是的。这是夜晚限定、完全预约制的体验，请确认心仪日期时间的空位情况后进行预约。

预约前需要确认的事项

• 夜晚限定、完全预约制，通常所需时间约90分钟
• 集合地点为京都市中京区西之京永本町18-19
• 以英语为主、小团体形式的体验
• 无需特别服装或携带物品
• 孩子也可参加，具体年龄相关的费用与参加条件请在预约时确认
• 捣年糕过程中可自由拍照、录像
• 若有食物过敏或饮食限制，请事先具体告知并商议
• 请留意取消及变更条件，以及最新的费用与举办情况

费用、举办时间及方案内容可能会因时期而有所变动。由于过敏应对需以事先商议为前提，请在预约时务必提前告知。

总结

这是一场在京都西之京举办的夜晚限定文化体验，可以一次尽享捣年糕与茶道两种传统文化。

首先学习捣年糕与茶道的历史，接着亲手握杵参与捣年糕。当场品尝刚捣好的年糕后，再在学习茶道器具使用方法的同时，亲手点一碗抹茶。

由于采用小团体形式举办，能够在工作人员的引导下，亲自动手接触日本文化，这正是其魅力所在。从捣年糕的热闹时光，到点抹茶的静谧时刻，两种截然不同的传统文化，都能在同一个夜晚中一并体验。

这场体验适合那些不想让京都之夜只停留在观光与美食上，而是想亲手制作、亲自品味日本文化的人。