京都夜體驗：搗年糕與茶道｜在和風空間享受90分鐘的文化體驗

夜晚的西之京，文化體驗即將展開

會場位於京都・西之京。這是夜間限定、完全預約制的小團體體驗，與工作人員距離相近，即使是第一次接觸搗年糕或茶道的人也能輕鬆參加。

體驗以英語為主進行，首先會從搗年糕與茶道的歷史開始學習。了解日本傳統文化之後，便正式挑戰親手搗年糕。

披上羽織，正式使用杵與臼展開道地搗年糕體驗

體驗的重頭戲，是使用傳統石臼與木杵進行的搗年糕活動。穿上印有波浪與松樹圖案的羽織，配合工作人員的口號揮杵搗打。

隨著工作人員的口號揮杵而下，臼裡的年糕會漸漸成形。不只是在旁觀看，能親自握住杵、感受搗年糕的聲音與手感，正是這項體驗最大的看點。

翻動臼中年糕的「手返」動作由工作人員負責，因此即使是第一次也能安心握杵。每次用力揮下杵，年糕逐漸成形的感覺，正是整個體驗最熱鬧的高潮。

搗年糕過程中可自由拍照及錄影。請家人或朋友幫忙拍下揮杵瞬間，就能留下京都旅行中值得紀念的一張照片。

將剛搗好的年糕搓圓，用七輪炭爐烤來品嚐

搗好的年糕會馬上送到座敷（和室座位區），由參加者親手搓圓完成。榻榻米上擺放的桌上備有砧板與撲粉，職人會示範搓圓的方法。

搓好的年糕會放在桌上的七輪炭爐網子上烘烤。表面膨起、烤出焦色即代表可以享用。可從紅豆餡、黃豆粉、味醂醬等多種配料中選擇喜歡的口味品嚐。

使用糯米製作的年糕不含麵筋，也考慮到食材方面的需求。若有食物過敏或飲食限制,包括所使用的配料等，都可事前諮詢。這道工序小朋友也能一起動筷參與，非常適合家庭出遊。

在茶室接受一對一指導，親手點一碗抹茶

品嚐完年糕後，便進入茶道體驗環節。釜、茶筅、茶杓、棗等正式茶道具，都會逐一講解。

由講師與英語嚮導以小團體方式進行指導，從握茶碗的方式到揮動茶筅的動作,都能近距離學習。點茶之前，會依禮法奉上和菓子,接著便順勢進入親手點茶的環節。

從茶室可眺望日本庭園。手中泛起泡沫的抹茶完成的那一刻，與搗年糕時的熱鬧氣氛形成對比,是一段寧靜的時光。

以合照與白檀伴手禮，為體驗畫下完美句點

體驗最後會安排手持搗年糕道具的合照時間。可與家人、朋友或伴侶一起，在體驗尾聲留下紀念照片。

此外,還附贈店主提供的特別禮物——高級白檀伴手禮。將在京都夜晚體驗過的時光,連同香氣一起帶回家,正是這項體驗獨有的完美結尾。

常見問題

■體驗時間大約多久？ 通常約90分鐘。

■需要準備特別的服裝或用品嗎？ 不需要。穿平常的服裝即可參加。

■小朋友可以參加嗎？ 可以。小朋友也能參加,全家人可以一起享受搗年糕與茶道的樂趣。關於小朋友的參加條件與費用,請於預約時確認方案內容。

■體驗會以什麼語言進行？ 主要以英語進行。工作人員會清楚說明體驗流程與道具使用方式，方便初次參加者理解。

■有食物過敏或飲食限制也能參加嗎？ 可以事前諮詢。請具體告知過敏或飲食限制的內容,以確認是否能夠對應。

■需要事先預約嗎？ 是的。這是夜間限定、完全預約制的體驗。請先確認欲參加日期時段的空位狀況再進行預約。

預約前需確認的事項

• 夜間限定、完全預約制,所需時間通常約90分鐘
• 集合地點為京都市中京區西之京永本町18-19
• 以英語為主進行、小團體形式的體驗
• 不需準備特別的服裝或用品
• 小朋友也能參加,不同年齡的費用及參加條件請於預約時確認
• 搗年糕過程中可自由拍照、錄影
• 若有食物過敏或飲食限制,請事先具體告知並諮詢
• 取消・變更條件以及最新的費用與舉辦狀況

費用、舉辦時間與方案內容可能因時期而有變動。由於過敏對應需事前諮詢，請務必於預約時告知相關資訊。

結語

這是一場在京都・西之京，能同時享受搗年糕與茶道的夜間限定文化體驗。

首先學習搗年糕與茶道的歷史,接著實際握杵挑戰搗年糕。品嚐剛搗好的年糕後,一邊學習茶道具的使用方式,一邊親手點一碗抹茶。

由於以小團體形式進行,能在工作人員的引導下親自動手體驗日本文化,正是這項體驗的魅力所在。從搗年糕的熱鬧時光,到點抹茶的寧靜片刻,能在同一個夜晚體驗兩種截然不同的傳統文化。

如果不想只用觀光或美食度過京都的夜晚,而是想親手製作、親口品嚐,享受一場真正的文化體驗,這正是最適合你的選擇。