札幌・北円山で日本酒テイスティング｜4つの伝統酒器と工芸品を楽しむ約75分

札幌・北円山「和モダンN6」へ、黒い板張りの扉をくぐる

会会場は札幌市北円山にある「和モダンN6」です。日本酒のテイスティングと、体験後に併設ショップで工芸品を見る時間まで含めて、全体で約75分です。

建物はシルバーの壁面と黒い板張りが組み合わさった外観で、上部の「N6」ロゴが目印。前面が駐車スペースになっているため、通りから見つけやすい立地です。

中央の入口には暖簾が掛かり、「営業中」の木看板が立てられています。2階が工芸品を扱う「和モダン N6北円山」、3階がギャラリー。この扉の先で、酒器をめぐる日本酒の時間が始まります。

まずは館内へ。全国の工芸品が並ぶ和モダンな空間

体験の舞台は、日本各地の伝統工芸品が並ぶ和モダンな空間です。畳敷きの通路に沿って展示ケースが続き、壁面には包丁が照明に浮かび上がります。

格子天井と間接照明が続くアプローチ、障子から漏れる光、組子の衝立。落ち着いたトーンの照明が、これから味わう日本酒の時間を静かに準備してくれます。

ここに並ぶ器のひとつひとつに作り手の物語があります。今回はその中から選ばれた酒器を、実際に口に運ぶかたちで体験していきます。

ガラス・錫・木・漆。4つの酒器が並ぶ瞬間

テーブルに並ぶのは、素材の異なる伝統酒器です。錫のぐい呑み、曲げわっぱの木の器、そして色被せの切子グラス。金属、木、ガラスという質感のコントラストが一目で分かります。

この体験は、複数銘柄を比べる一般的な飲み比べとは異なり、同じ日本酒を異なる器で味わう独自のスタイル。切子のガラス、能作の錫、曲げわっぱの木、うすくち漆といった日本各地の工芸品が使われます。

器が並んだ瞬間の美しさは、この体験で特に好評な場面のひとつ。どれも質感と口当たりまで考えて作られた器です。

同じ一本を注ぎ分けて、器ごとの味わいを確かめる

注がれるのは、なめらかでフルーティーな味わいの、日本酒が初めての方にも飲みやすい一本です。同じ日本酒を4つの酒器に注ぎ分け、ひとつずつ味わっていきます。

酒は同じでも、器が変わると香りの感じ方や唇に触れたときの感触、口当たりの印象も変化します。「さっきと同じ日本酒なのに」と違いに気づく瞬間こそ、この体験の面白さ。

飲み比べながら、スタッフから各酒器を手がける職人や産地について話を聞き、日本酒に合う軽食とともにゆっくり味わいます。

テイスティングのあとは、併設ショップで気に入った器を

テイスティングが終わったあとは、店舗での買い物時間があります。実際に口をつけて違いを確かめた器を、そのまま手に取って選べるのがこの体験ならではの流れです。

気に入った酒器を持ち帰れば、旅の思い出を日常の食卓で使い続けられます。自宅で同じ日本酒を注いだとき、この日の発見をもう一度思い出せるはずです。

館内には酒器以外の工芸品も並んでいるので、体験後の時間に余裕を持たせておくと楽しめます。

予約前に確認したいこと

• テイスティングと、体験後に店舗で商品を見る時間を含めて全体で約75分
• 会場は札幌・北円山の「和モダンN6」
• 英語・日本語での案内に対応
• 日本酒と軽食が含まれる
• 飲酒を伴うため、参加年齢・本人確認条件を予約前に確認
• キャンセル・変更条件と最新の開催内容を確認

料金・開催時間・プラン内容は変更される場合があります。予約前に最新情報をご確認ください。飲酒する場合は、公共交通機関の利用がおすすめです。

まとめ

札幌・北円山の「和モダンN6」で、ひとつの日本酒を4つの伝統酒器で味わうテイスティング体験です。

切子ガラス、錫、曲げわっぱ、漆。素材の異なる器に同じ日本酒を注ぎ、一口ずつ味わっていくと、香りや口当たりの感じ方にも違いが生まれます。スタッフから職人や産地の物語を聞きながら、酒ではなく「器」を替えて飲み比べるのが、この体験ならではの楽しみです。

テイスティング後は、併設ショップで実際に使った酒器を探す時間へ。気に入った一客を持ち帰れば、日本酒を飲むたびに札幌で感じた味の違いを思い出せます。

日本酒をたくさん飲み比べるのではなく、一杯をじっくり味わいながら、日本の工芸と酒文化を一緒に楽しみたい人に向いた体験です。

予約はこちらから：日本酒テイスティング体験（酒器で味わいの違いを発見）