東京・築地場外市場フードツアー｜6種類以上の試食を楽しむ2時間30分

築地場外市場の専門店を、地元ガイドと巡ります

英語ガイドと築地場外市場を歩き、6種類以上の試食を楽しむ約2時間30分のフードツアーです。

たくさんの店が並ぶ築地場外市場で、どこに入るか迷ったことはありませんか。このツアーでは、地元をよく知るガイドが、食材の品質や店の個性にこだわって選んだ店舗を案内します。

最大7名の少人数で、食材や食べ方について質問しながら巡れます。寿司や魚介を味わうだけでなく、専門店や店の人とのやりとりを通して、築地の食文化を知っていきます。

※以下は巡り方の一例です。試食内容や立ち寄り順は、店の営業状況などによって変わる場合があります。

まずは、ローソン築地四丁目店前でガイドと合流します

集合場所は、ローソン築地四丁目店前です。予約した回の開始時刻と、詳しい集合位置を確認して向かいましょう。

ガイドと合流したら、築地場外市場へ。看板が並ぶ通りを歩きながら、どのような専門店が集まっているのか、市場の歴史とともに教わります。

次は、路地や店先で築地の食材を見ていきます

市場の通りや路地には、鮮魚や練り物、乾物などを扱う専門店が並びます。ガイドと歩きながら、店先に並ぶ食材や、それぞれの店の特徴を見ていきます。

名前は知っていても、食べ方が分からない魚介や加工品があるかもしれません。そんなときも、その場でガイドに尋ねられます。

店の人とガイドのやりとりから、市場で働く人たちの普段の様子に触れられることも、このツアーの魅力です。

いよいよ、本マグロ寿司を食べ比べます

試食の見どころの一つが、本マグロ寿司の食べ比べです。メニューの例には、赤身・中トロ・大トロが含まれています。

見た目の色や脂の入り方、口に入れたときの食感を比べながら、自分の好みを探してみましょう。ガイドの説明を聞くと、同じマグロでも部位によって違うことが分かります。

牡蠣や季節の魚なども、試食の一例です。食べ慣れないものは、食べ方を教わりながら味わえます。

続いて、専門店で築地の味を少しずつ楽しみます

試食は本マグロ寿司だけではありません。松阪牛のメンチカツ、魚の練り物、卵焼き、西京焼き、だし汁、緑茶なども、メニューの例として案内されています。

料理や食材について教わり、店内や指定された場所で味わってから次の店へ。6種類以上を巡るため、運営者には種類の豊富さに加え、量にも満足したという声が寄せられています。

普段なら自分で選ばない一品に出会えるのも、ガイドと巡るツアーならではです。

食材を支える包丁店にも立ち寄ります

ツアーでは、日本の伝統的な包丁店にも立ち寄ります。店内に並ぶ包丁や調理道具から、食材をおいしく仕上げるための道具にも目を向けます。

料理や食材によって、どのように包丁を使い分けるのでしょうか。食べたものを思い出しながら、気になることをガイドに聞いてみましょう。

最後は、波除神社で市場と地域のつながりを知ります

波除神社も、このツアーの立ち寄り先です。ガイドの話を聞きながら、市場と神社、地域の文化とのつながりを知っていきます。

専門店で食材を見て、味わい、道具や地域の歴史にも触れる約2時間30分。築地場外市場を、食事と文化の両方から知るツアーです。

よくある質問

■ 所要時間と案内言語を教えてください。 約2時間30分の徒歩ツアーで、英語で案内します。最大7名の少人数で巡ります。

■ 集合場所はどこですか？ ローソン築地四丁目店前です。開始時刻や詳しい集合位置は、予約ページと予約後の案内をご確認ください。

■ ツアー料金には何が含まれますか？ ガイド料と6種類以上の試食が含まれます。個別に追加購入する飲食物やアルコールは含まれません。

■ どのようなものを試食しますか？ 本マグロ寿司、牡蠣や季節の魚、松阪牛のメンチカツ、魚の練り物、卵焼き、西京焼き、だし汁、緑茶などがメニューの例です。店の営業状況などによって内容が変わる場合があります。

■ 食物アレルギーや食事制限に対応できますか？ いいえ。本ツアーでは、食物アレルギーや食事制限への対応はできません。ベジタリアン向けの代替メニューもありません。

■ 雨の日も開催されますか？ 通常の雨であれば開催します。歩きやすい靴で参加し、天候に合わせて雨具をご用意ください。

予約前に確認したいこと

• 開始時刻と、ローソン築地四丁目店前の集合位置
• 英語案内と、約2時間30分の徒歩移動
• 食物アレルギー・食事制限は非対応、ベジタリアン代替メニューなし
• 追加購入・アルコールの別料金と、キャンセル条件

料金は¥13,000〜です。料金・開催時間・プラン内容は変更される場合があるため、予約前に最新情報をご確認ください。

まとめ

本マグロ寿司を食べ比べ、専門店の練り物やだしにも挑戦する。ガイドと店を巡れば、名前や食べ方が分からず通り過ぎていた食材も、試してみるきっかけになります。

気に入った味に出会ったら、食材の名前や店の名前も覚えて帰りましょう。東京旅行の午前中に、築地の食をたっぷり味わう約2時間30分を加えてみませんか。

予約は東京築地市場半日ツアー（地元料理付き）から。