東京・大塚日本酒品飲｜侍酒師帶路，5款清酒與純素中華料理的絕妙搭配

在東京大塚享受的私人日本酒體驗

會場位於東京大塚一帶。以現場集合的私人形式進行。

不是人多嘈雜的團體行程，而是在沉靜的空間裡，慢慢品味日本酒與料理的組合，這正是它的特色。

時間長度剛好適合在觀光途中順道前往，內容卻相當扎實，很適合「想在東京來一場稍微特別的飲食文化體驗」的人。

在侍酒師的解說下，比較品飲5款日本酒

在這場體驗中，將由認證日本酒侍酒師帶領，品飲5款頂級日本酒。

不僅能比較各款酒的風味差異，還能聽到關於米的甘美、香氣、偏甜或偏辛口等傾向的淺顯解說，這正是其魅力所在。

可以一邊看解說單一邊學習，因此不會只停留在「總覺得好喝」的層次，而能更容易掌握什麼特質的酒適合自己。

從乾杯到前菜，充分體會餐酒搭配的樂趣

體驗會在享受料理與日本酒搭配的過程中一路進行。

前菜是擺盤精緻美觀的一道菜。或許很多人對日本酒的印象就是要配和食，但其實它與這類細膩風味的料理也非常契合。

從第一杯開始，就能明顯感受到「與料理一起品嚐，日本酒的印象會截然不同」，作為體驗的開場相當有趣。

正因為是純素中華料理，才誕生的日本酒新玩法

這場體驗的獨特之處，在於將100％純素的中華料理與日本酒搭配。

跳脫一般「日本酒＋和食」的組合，改與點心、擔擔麵等味道厚實的料理相配，能享受到日本酒截然不同的面貌。

越是抱著「日本酒很細膩，所以只適合和食」這種既定印象的人，越會對這樣的搭配感到驚喜。

從餃子、點心到擔擔麵，料理本身的滿足感也很高

餐點不只有前菜，還會接續端上餃子、點心、擔擔麵等菜色。

尤其像擔擔麵這種帶有濃郁與香辛風味的料理，最容易讓人親身感受到與日本酒的契合度。單就料理本身也很有飽足感，作為午餐體驗同樣令人滿意。

這不是那種「以品飲為主、餐點偏輕食」的行程，而是連飲食體驗本身都完整成立，正是這個方案的魅力。

一路品味到甜點，慢慢找出自己的喜好

體驗並非到前菜與主餐就結束，而是連甜點都納入整體流程之中。

將帶有甜味或酸味的一品與日本酒搭配，能享受到與佐餐時截然不同的樂趣，也是一大亮點。

隨著每道料理感受風味的平衡，「自己究竟喜歡哪一種類型的日本酒」也會逐漸浮現。

體驗後也留存回憶的檜木枡杯伴手禮

參加者可以把檜木枡杯作為體驗紀念帶回家。

外型美觀、充滿日本風情的伴手禮，最適合成為旅途中的紀念。

在家喝日本酒時也能派上用場，讓體驗不只停留在當下，回國後依然能回味餘韻。

預約前想確認的事項

• 開始時間與集合時間
• 集合地點（東京・大塚）
• 所需時間（約1小時30分鐘）
• 對應語言
• 是否為私人體驗
• 費用包含的日本酒與料理內容
• 純素對應的詳細內容
• 飲酒的年齡限制
• 是否可事先商量過敏或不敢吃的食材
• 取消・變更條件

內容與提供項目可能隨時期而異，建議於預約頁面確認最新資訊。

總結

在東京大塚享受的這場日本酒品飲體驗，是由認證日本酒侍酒師引導、比較品飲5款酒，並搭配100％純素中華料理的私人行程。

在前菜、點心、擔擔麵、甜點一路接續的用餐流程中，遇見日本酒全新的品味方式，正是最大的魅力。

「想更深入認識日本酒」「想在東京來一頓稍微特別的午餐體驗」「正在找純素友善的飲食文化體驗」——非常推薦給這樣的你。