浅草で寿司作り体験｜鏡開き・握り寿司・抹茶点ての90分

浅草で、鏡開きから寿司作り・抹茶まで

体験を手がけるのは、THE KABUKU株式会社が運営する「Sushi Matcha Asakusa」です。店舗は東武浅草駅北口すぐの高架下にあり、白い提灯が目印。浅草観光の前後にも立ち寄りやすい場所です。

英語・日本語に対応する講師と、鏡開き・寿司作り・抹茶点てを約90分で体験します。作った寿司はその場で味わえるので、昼食や夕食の予定と組み合わせて参加できます。

まずは、寿司ユニフォームに着替えて鏡開き

寿司ユニフォームに着替えたら、鏡開きで体験を始めます。「よいしょ！」と声を合わせて乾杯すれば、一緒に参加する人との会話のきっかけにもなります。

体験中は日本酒が飲み放題。お酒を飲まない方は、緑茶や水で乾杯できます。一人旅でも、家族や友人同士でも、ここから一緒に寿司作りへ進みます。

次は、飯台で寿司飯を整えます

寿司作りは、ご飯を混ぜて寿司飯を整えるところから始めます。しゃもじの使い方やご飯の扱い方を、講師に教わります。

席とテーブルは低めに設計されており、お子さまも保護者と一緒に参加できます。乳幼児のお子さまは、保護者の隣や膝の上で過ごせます。

いよいよ、握り寿司6貫と巻き寿司1本を作ります

講師のお手本を見ながら、シャリの量やネタの置き方を確かめて、一貫ずつ握っていきます。続いて巻き寿司にも挑戦。自分の手で仕上げた寿司が、お皿に並んでいきます。

完成したら、食べる前に記念撮影を。寿司ユニフォーム姿で、自分が作ったお皿を持って写真に残しましょう。

最後は、自分で抹茶を点てて味わいます

締めくくりには、茶筅を使って抹茶を点てます。講師に教わりながら手を動かし、自分の一杯を仕上げましょう。

作った寿司と抹茶は、その場で味わえます。鏡開きで乾杯し、寿司を握り、抹茶を点てるところまで、自分で参加する90分です。

よくある質問

■ 所要時間と開始時刻は？ 所要時間は90分です。開始は10時・12時・16時・18時で、希望日の開催枠は予約ページでご確認ください。

■ 子どもも参加できますか？ はい。低めの席とテーブルを用意しており、子ども連れを歓迎しています。乳幼児のお子さまも、保護者の隣や膝の上で参加できます。

■ アレルギーや食事制限には対応していますか？ 事前に連絡すれば、器具やまな板を分けるなどの配慮をして対応します。ただし、キッチンが1つのため、アレルゲンの完全除去は保証できません。魚介を召し上がらない方には、野菜の寿司を用意できます。

■ お酒を飲まなくても参加できますか？ はい。緑茶や水で乾杯できます。日本酒は20歳以上の方が対象で、年齢確認のできる身分証をご持参ください。車を運転する方にはアルコールを提供しません。

■ ハラールには対応していますか？ ハラール認証は取得していません。事前の連絡で、アルコール調味料を使わない内容に対応します。希望する場合は、予約前に詳しい条件をご相談ください。

■ 会場はどこですか？ 東京都台東区花川戸1-10-16の「Sushi Matcha Asakusa」です。東武浅草駅北口すぐの高架下にあり、白い提灯が目印です。集合時刻は予約後の案内をご確認ください。

予約前に確認したいこと

• 開始時刻・集合場所
• 参加人数・子どもの予約条件
• アレルギー・食事制限の事前相談
• 飲酒時の身分証・変更／キャンセル条件

料金・開催時間・プラン内容は変更される場合があります。予約前に最新情報をご確認ください。

まとめ

寿司ユニフォームに着替え、「よいしょ！」の掛け声で乾杯。講師のお手本を見ながら寿司を握り、最後は抹茶も自分で点てます。

完成した寿司を前にすると、写真に残すのも食べるのも待ち遠しくなりそうです。浅草観光の予定に、自分で作った寿司を味わう90分を加えてみませんか。

浅草 寿司作り体験（日本酒樽で乾杯・抹茶点て付き）で、最新情報とプラン内容をご確認ください。