東京で抹茶の飲み比べと点て方体験｜元茶農家に学ぶ1時間30分

東京で複数産地の抹茶を一度に飲み比べる体験

この体験は、日本各地の茶産地の抹茶を飲み比べ、自分で薄茶を点てるまでを1時間30分で行うレッスンです。言語は英語／日本語に対応し、集合は現地で、グループとプライベートのどちらの形式も用意されています。

複数の産地の抹茶を少量ずつ順に味わうため、産地や等級による香りと味の違いを比較しながら好みを探せます。全国の物や人が集まる東京だからこそ成り立つ構成です。

セレモニアルグレードを含む抹茶のテイスティング

テイスティングでは8種類の抹茶を比較します。そのうち6種類はセレモニアルグレード、残る2種類は本来の抹茶の定義には当てはまらないものの、世界各地で「抹茶」として流通している品です。

違いを飲み比べることで、パッケージの表示だけでは分からない品質の差が体感できます。帰国後に抹茶を買うときの判断材料にもなります。

少量ずつ順番に提供されるため、初めての人でも量に圧倒されずに味の比較に集中できます。

元茶農家の講師から栽培と歴史を学ぶ

メイン講師は農学の学士号を持ち、土壌科学に詳しい元茶農家です。京都で茶の栽培から加工までを手がけていた経歴があります。

レッスンでは、抹茶とは何かという定義、栽培方法、歴史が解説されます。栽培の現場を知る人の説明なので、茶葉が抹茶になるまでの工程を具体的にイメージしやすい内容です。

味の違いの背景にある土壌や製法の話まで踏み込めるのが、この体験の中心です。

竹の茶筅で自分の一杯を点てる

テイスティングで気に入った抹茶を選び、竹製の茶筅を使って薄茶を自分で点てます。器具の扱いや点て方をその場で習うため、帰宅後に自宅で再現できるようになることを目標にした構成です。

選ぶ抹茶が人によって違うため、同じ手順でも出来上がる一杯の味は変わります。飲み比べで見つけた好みをそのまま自分の一杯に反映できます。

締めは抹茶ラテと抹茶スイーツ

レッスンの終わりには、抹茶ラテと抹茶スイーツが提供されます。抹茶を「点てて飲む」形以外の楽しみ方も体験して締めくくる流れです。

濃い薄茶を続けて味わった後にラテと甘味が入るため、味覚の切り替えとしても心地よい構成になっています。1時間30分の中に学び、実践、試食がまとまっています。

予約前に確認したいこと

• 開始時刻と所要時間（1時間30分）
• 現地集合の場所と最寄り駅
• 言語の選択（英語／日本語）
• グループかプライベートかの区分
• 参加人数と最少催行の条件
• 子どもの参加可否と年齢条件
• カフェインが含まれる点
• 食物アレルギーへの対応可否
• 当日の服装や持ち物の指定
• キャンセル・変更の条件

提供内容や条件は時期によって変わることがあります。予約画面に表示される最新の記載を確認してください。

まとめ

東京での抹茶作り体験と抹茶の飲み比べは、日本各地の産地の抹茶を比較しながら、自分で薄茶を点てるところまでを1時間30分で行うレッスンです。テイスティングは8種類で、うち6種類はセレモニアルグレード、2種類は世界で抹茶として売られているものの定義上は抹茶ではない品という構成です。

講師は農学の学士号を持ち、京都で栽培から加工まで携わった元茶農家。抹茶の定義や栽培方法、歴史の解説を聞いた上で、気に入った抹茶を選び竹製の茶筅で点てます。最後に抹茶ラテと抹茶スイーツを味わって終了です。

現地集合、英語／日本語対応、グループとプライベートの選択が可能で、開始時刻や集合場所、最新の空き状況は予約ページで確認してください。