浅草寿司制作体验｜开樽仪式・握寿司・亲手点抹茶的90分钟

在浅草，从开樽仪式到寿司制作与抹茶

本体验由THE KABUKU株式会社运营的“Sushi Matcha Asakusa”提供。店铺位于东武浅草站北口旁的高架桥下，以白色灯笼为标志。无论是浅草观光之前还是之后，都很方便顺路前往。

在可用英语和日语授课的讲师带领下，约90分钟内体验开樽仪式“镜开”、寿司制作和点抹茶。亲手做的寿司可以当场品尝，很适合与午餐或晚餐行程搭配安排。

首先，换上寿司制服，举行开樽仪式

换好寿司制服后，体验便以“镜开”开樽仪式拉开序幕。大家齐声喊出“嘿哟！”（Yoisho）一起干杯，自然就和同场的参加者聊了起来。

体验期间日本酒畅饮。不喝酒的朋友也可以用绿茶或水干杯。无论是独自旅行，还是与家人朋友同行，都将从这里一起开始寿司制作。

接着，在寿司木桶里调制寿司饭

寿司制作从拌匀米饭、调制寿司饭开始。讲师会教你饭勺的用法和处理米饭的技巧。

座位和桌子都设计得比较低，小朋友也能和家长一起参加。婴幼儿可以坐在家长身旁或膝上。

终于，亲手做6贯握寿司和1条卷寿司

边看讲师示范，边掌握醋饭的分量和鱼生的摆放方式，一贯一贯地捏出握寿司。接着再挑战卷寿司。亲手完成的寿司，一个个摆满盘子。

做好之后，开吃前先拍张纪念照吧。穿着寿司制服，端着自己的作品，把这一刻留在照片里。

最后，亲手点一碗抹茶细细品味

压轴环节是用茶筅点抹茶。在讲师指导下动手，完成属于自己的一碗抹茶。

亲手做的寿司和抹茶可以当场享用。从开樽干杯、捏寿司到点抹茶，这是全程亲身参与的90分钟。

常见问题

■ 体验时长和开始时间？ 体验时长为90分钟。开始时间为10:00、12:00、16:00、18:00，所选日期的场次请在预订页面确认。

■ 儿童可以参加吗？ 可以。店内备有较低的座位和桌子，欢迎带孩子参加。婴幼儿也可以坐在家长身旁或膝上一起参与。

■ 能否应对过敏或饮食限制？ 提前告知的话，店方会采取分开使用器具和砧板等措施。但由于只有一个厨房，无法保证完全去除过敏原。不吃海鲜的客人可以准备蔬菜寿司。

■ 不喝酒也能参加吗？ 可以。可用绿茶或水干杯。日本酒仅供20岁以上人士饮用，请携带可确认年龄的身份证件。驾车人士不提供酒精饮品。

■ 是否提供清真餐？ 本店未取得清真认证。提前告知的话，可提供不使用含酒精调味料的餐品。如有需要，请在预订前详细咨询具体条件。

■ 体验地点在哪里？ 地点为东京都台东区花川户1-10-16的“Sushi Matcha Asakusa”。位于东武浅草站北口旁的高架桥下，以白色灯笼为标志。集合时间请查看预订后的通知。

预订前需确认的事项

• 开始时间・集合地点
• 参加人数・儿童预订条件
• 过敏・饮食限制的事先咨询
• 饮酒所需身份证件・变更／取消条款

价格、时间及套餐内容可能会有变动，预订前请确认最新信息。

总结

换上寿司制服，伴着“嘿哟！”的口号干杯。跟着讲师示范捏寿司，最后再亲手点一碗抹茶。

看着眼前完成的寿司，想必既想拍照留念，又迫不及待想尝一口。不妨在浅草的行程里，加入这段品尝亲手做的寿司的90分钟吧。

请前往浅草寿司制作体验（日本酒樽干杯・含点抹茶）确认最新信息和套餐内容。