东京目黒｜麻薯甜点手作体验：亲手制作水果大福与团子，一次品尝5种口味

在东京目黒享受约2小时的麻薯甜点教室

这项体验是在东京目黒站附近举办的、约2小时的麻薯甜点手作教室。

课程支持英语和日语，以小组形式进行，即便是海外游客也能轻松参与。

提到日本的麻薯，很多人会想到用蒸熟的糯米捣制而成的传统做法，不过这堂课并不进行捣麻薯的环节。

为了让大家回国后也能轻松在家复刻，这里教授的是使用麻薯粉制作麻薯的方法。

使用麻薯粉，学习在家也能做的麻薯制作方法

通常麻薯是用蒸熟的糯米捣制而成，但这堂课使用的是任何人在家都容易操作的麻薯粉。

从原料的处理方式到整形手法，都需要亲自动手学习，因此即便没有专业厨具也很容易在家复刻。

此外，这项体验不仅教授麻薯的制作方法，还能了解麻薯所蕴含的文化意义，以及它在日本祭典与传统中所扮演的角色。

课程结束后还可以下载食谱和视频，所以不只是“在日本体验一次就结束”，回家后也能再次挑战制作。

水果大福有白豆沙和红豆沙两种口味

第一项亲手制作的甜点是包裹水果的大福。

将水果和豆沙包入麻薯中，再整理成圆润的形状。

大福可以享受白豆沙和红豆沙两种口味，即使使用同样的水果，也能比较不同豆沙带来的风味差异。

通常使用草莓制作，若草莓不在季节内，则会替换成其他水果，6月至10月左右一般使用菠萝。

※若草莓非当季，则会使用其他水果

随季节变化使用不同水果，也是日本和果子特有的乐趣之一。

挑战制作团子｜品尝御手洗酱与黑芝麻两种风味

参与者亲手制作的另一项甜点，是日本经典和果子——“团子”。

将麻薯面团揉成圆形，用双手完成团子的制作。

完成的团子会搭配甜咸口味的御手洗酱和香气浓郁的黑芝麻两种配料。

口感与味道都与水果大福不同，让你体验到即便同样使用麻薯，日本甜点也有多种多样的享用方式。

雪见大福与蕨饼通过现场演示来学习

这堂课并非5种甜点都由参与者亲手制作。

雪见大福和蕨饼将由讲师现场演示，讲解其制作方法。

与亲手制作的水果大福和团子不同，这段时间可以近距离观察讲师的手法，确认食材处理与收尾的技巧。

不只是“动手做”，通过“观摩”也能了解到更多种麻薯甜点的知识。

矶部饼以试吃的形式来享用

作为第5种甜点的矶部饼，并非亲手制作，而是作为试吃项目来享用。

与甜味的水果大福、团子、雪见大福等不同，使用酱油和海苔调味的矶部饼，风味更接近一道正餐小吃。

通过它，你可以了解到日本麻薯不仅限于甜味，还有多种多样的食用方式。

通过“制作·观摩·品尝”体验5种麻薯文化

这堂课的重点并不在于5种甜点全部亲手制作，而在于以不同方式分别享受它们各自的乐趣。

亲手制作：水果大福、团子 现场演示：雪见大福、蕨饼 试吃：矶部饼

除了亲自动手之外，还有观摩讲师技艺的时间以及品尝的时间，因此在约2小时内就能广泛体验日本的麻薯文化。

搭配绿茶享用完成的麻薯甜点

体验的最后环节，是搭配绿茶品尝亲手制作的麻薯甜点。

这里提供的是绿茶，而非抹茶。

无论是自己制作的水果大福、团子，还是课程中接触到的各种麻薯甜点，都可以搭配茶水慢慢品味。

不只是制作过程，最后大家一起品尝的时光，也是这项体验的重要组成部分，让你充分感受日本和果子文化的魅力。

素食主义与无麸质的麻薯甜点体验

这堂课程本身即是素食友好与无麸质对应的。

此外，若在预约时提出申请，也可以对应纯素（Vegan）、无乳制品（Dairy Free）和无蛋（Egg Free）需求。

若选择纯素，讲师会将演示与试吃环节中使用的雪见大福冰淇淋，替换为纯素冰淇淋。

如有相关饮食限制，建议在预约时提前告知所需事项。

预约前需要确认的事项

• 心仪日期的开始时间与预约空档
• 所需时间（约2小时）
• 集合地点（东京目黒站附近）
• 支持语言（英语・日语）
• 草莓以外水果的使用时期
• 若希望对应纯素、无乳制品、无蛋需求，需提前申请
• 过敏应对情况
• 儿童参与条件
• 完成的和果子是否可以带走
• 食谱、视频的下载方式
• 取消、变更条件

由于当天使用的水果及具体内容可能因季节等因素而有所调整，请以预约页面上的最新信息为准。

总结

在东京目黒站附近举办的这堂约2小时的教室里，你可以使用麻薯粉学习日本麻薯甜点的制作方法。

参与者实际亲手制作的是水果大福和团子这两种。此外，通过观摩雪见大福和蕨饼的现场演示，以及品尝矶部饼，总共可以享受到5种麻薯甜点。

水果大福可以享受白豆沙与红豆沙两种口味，团子则搭配御手洗酱和黑芝麻两种风味，最后再搭配绿茶一同享用。

课程结束后还可下载食谱和视频，因此不论是想在日本旅行期间享受和果子，还是回国后也想亲自尝试制作的人，都非常推荐这项体验。