東京目黒麻糬甜點手作體驗｜親手製作水果大福＆糰子，一次品味5種和菓子的2小時課程

在東京目黒享受約2小時的麻糬甜點教室

這項體驗是在東京目黒車站附近舉辦的約2小時麻糬甜點手作課程。

課程支援英文與日文，並以團體形式進行，即使是海外旅客也能輕鬆參加。

提到日本麻糬，一般會聯想到蒸熟糯米後搗製而成，不過這堂課並不會進行搗麻糬的步驟。

為了讓大家回國後也能在家輕鬆重現，課程將教授使用麻糬粉製作麻糬的方法。

使用麻糬粉，學習在家也能做的麻糬製作法

一般麻糬是蒸熟糯米後搗製而成，但這堂課使用的是麻糬粉，讓任何人在家都能輕鬆製作。

從食材的處理方式到整形手法，都能親自動手學習，即使沒有專業調理器具也容易在家重現。

此外，這項體驗不僅學習麻糬的製作方法，還能了解麻糬所蘊含的文化意義，以及它在日本祭典與傳統中所扮演的角色。

課程結束後還可下載食譜與影片，所以不只是「在日本體驗過就結束」，回國後也能再次挑戰製作。

水果大福有白豆沙與紅豆沙兩種口味

實際動手製作的第一項，是包入水果的大福。

將水果與豆沙包入麻糬中，捏成圓形後完成。

大福可以品嚐到白豆沙與紅豆沙兩種口味，即使使用相同的水果，也能比較不同豆沙帶來的風味差異。

通常會使用草莓，但若草莓非當季，則會改用其他水果。6月至10月左右會使用鳳梨。

※若草莓非當季，將使用其他水果替代

隨季節變換使用的水果，也是日本和菓子特有的樂趣之一。

挑戰糰子製作｜品嚐御手洗醬與黑芝麻兩種風味

另一項參加者實際動手製作的，是日本經典和菓子「糰子」。

一邊將麻糬麵團捏成圓形，一邊親手完成糰子。

完成的糰子會搭配甜鹹的御手洗醬與香氣濃郁的黑芝麻兩種配料。

口感與風味都與水果大福不同，讓您體驗到即使同樣使用麻糬，日本甜點也有各式各樣的享用方式。

雪見大福與蕨餅透過示範學習

這堂課並非讓參加者親手製作全部5種甜點。

雪見大福與蕨餅將透過講師的示範來學習製作方法。

與親手製作的水果大福、糰子不同，這段時間可以近距離觀察講師的手法，了解食材處理與收尾的技巧。

透過「動手做」加上「觀摩」，能認識更多種類的麻糬甜點。

磯部餅以試吃的方式品嚐

第5種磯部餅並非實際動手製作，而是透過試吃來享用。

與甜口的水果大福、糰子、雪見大福等不同，使用醬油與海苔的磯部餅，風味更接近正餐。

讓您了解到日本麻糬不僅限於甜食，還有各種豐富的品嚐方式。

透過「動手做、觀摩、品嚐」體驗5種麻糬文化

這堂課的重點並非要親手製作全部5種甜點，而是能以不同的方式來享受每一種。

親手製作：水果大福、糰子 示範觀摩：雪見大福、蕨餅 試吃品嚐：磯部餅

除了親自動手之外，還有觀摩講師技藝的時間，以及品嚐的時間，讓您在約2小時內廣泛體驗日本的麻糬文化。

完成的麻糬甜點搭配綠茶享用

體驗的最後，會將完成的麻糬甜點搭配綠茶一起品嚐。

這裡提供的並非抹茶，而是綠茶。

您可以一邊搭配茶飲，一邊悠閒享用自己親手製作的水果大福、糰子，以及課程中接觸到的各種麻糬。

這項體驗不僅包含製作過程，還包含最後大家一起品嚐的時光，讓您完整感受日本和菓子文化的魅力。

素食＆無麩質的麻糬甜點體驗

這堂課本身就是素食（Vegetarian）與無麩質（Gluten Free）友善設計。

此外，若需要純素（Vegan）、無乳製品（Dairy Free）、無蛋（Egg Free）的對應方式，只要在預約時提出申請即可配合。

若選擇純素，示範及試吃環節中使用的雪見大福冰淇淋，可替換為純素冰淇淋。

若您有相關飲食限制，請於預約時告知必要事項。

預約前的確認事項

• 希望日期的開始時間與空位狀況
• 所需時間（約2小時）
• 集合地點（東京目黒車站附近）
• 對應語言（英文、日文）
• 使用草莓以外水果的季節
• 若需純素、無乳製品、無蛋對應的事前申請
• 過敏對應措施
• 兒童參加條件
• 完成的和菓子是否可外帶
• 食譜、影片的下載方式
• 取消、變更條件

使用的水果及當天內容可能因季節等因素而變動，請於預約頁面確認最新資訊。

總結

在東京目黒車站附近舉辦的這堂約2小時課程中，可以使用麻糬粉學習日本麻糬甜點的製作方法。

參加者實際動手製作的是水果大福與糰子兩種。此外，還能觀摩雪見大福與蕨餅的示範，並試吃磯部餅，總共可品嚐到5種麻糬甜點。

水果大福可品嚐白豆沙與紅豆沙兩種風味，糰子則有御手洗醬與黑芝麻兩種口味，最後再搭配綠茶一同享用。

課程結束後還能下載食譜與影片，因此不僅能在日本旅行時享受和菓子的樂趣，也很推薦給回國後想自己動手做做看的人。